Black cake

Hoy os traigo una receta para cuando os venga gente a casa y no tengais ganas de estar mil años en la cocina, dejarla toda hecha un asco, luego tener que recoger...
Muy rica, muy rapida y para los mas golosos del chocolate.


INGREDIENTES

150 gr. de chocolate
125 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
50 gr. de harina
2 cdas. de licor ( opcional )
3 huevos

PREPARACIÓN

1. Ponemos la mantequilla y el chocolate en un cazo a deshacer en el fuego.
2. Ponemos la mezcla de mantequilla y chocolate en un bol, luego añadimos el azucar, la harina y los huevos ( y el licor si queremos añadirlo ). Mezclamos. Obtendremos una masa lisa y uniforme.
3. Engrasamos el molde que vayamos a usar con mantequilla ( el molde tiene que ser apto para microondas )
4. Ponemos la mezcla en el molde y lo metemos en el microondas a 750w unos 3 minutos.
5. Sacamos. Dejamos reposar 5 minutos.
6. Pasado el tiempo de reposo, volvemos a meterlo en el microondas a 750w otros 3 minutos más.
7. Sacamos y dejamos que se enfrie un poco.


TIPS

Yo no aconsejo sacarlo del molde, tiene la textura tipica de un brownie y se destroza en nada.
Si quereis hacerlo mas esponjoso ponedle una cucharadita de levadura Royal.
Podeis servirlo con lo que querais, mermelada, canela, nata... Yo lo sirvo con mascarpone.

Mochis ( receta propia )

Bueeno, hoy os traigo la receta de los mochis! Un postre japonés muy saludable que es muy famoso en el país nipon y encima es muy facil de hacer ^^
Antes de nada, se puede hacer con el relleno que vosotros querais, yo el otro dia vi el postre daifuku y me inspiré, pero como no tengo muy a mano el anko ( la pasta de judias ) pues lo decidí hacer diferente.
Asi que mis mochis seran de chocolate y fresas!

INGREDIENTES MOCHIS

1 vaso ( 250ml )Harina de arroz glutinoso
Un paquete de Harina de maiz ( la maizena )
Medio vaso de Agua
Un cuarto de Azúcar
Unas gotitas de Colorante alimenticio ( opcional )
1cdita de aroma de vainilla ( opcional )


PREPARACIÓN

1. Juntamos el vaso entero de harina de arroz glutinoso+el agua+el azucar ( los elementos opcionales tambien ) Y mezclamos bien, sobretodo que no quede ninguna bolita de harina. Obtendreis una masa liquida.
2. Tapandolo con papel film, lo metemos 3 minutos en el microondas
3. Lo sacamos, lo movemos un poco y lo metemos 30 segundos mas.
4. Tendremos una masa gelatinosa, la sacamos con un cucharón porque quema bastante y la ponemos en el mármol o donde vayamos a trabajar previamente enharinado de harina de maiz.
5. Mientras se enfria un poco la masa, vamos deshaciendo el chocolate en el fuego ( a fuego lento ). Reservamos.
6. Cortamos el rabito de las fresas y ahora solo es ir cortando la masa con las manos e ir rellenandola, si se os engancha en las manos usad la harina de maiz.


TIPS

Cuidado al comprar la harina de arroz, en Mercadona venden la harina de arroz normal, pero esa es para rebozados, teneis que ir a un supermercado chino o comprarla por internet, ha de ser GLUTINOSO sino, no os saldrá.
Después de hacer los mochis, si no se van a comer al mismo instante, hay que reservarlos en un plato tapado con papel film en la nevera, sino se ponen duros y dejan de ser blanditos por fuera.
Cuidado con hacerlos muy grandes, es un postre pegajoso y si comemos a lo burro podemos atragantarnos y las maniobras de Heimlich no funciona muy bien que se diga.