Otra como el black cake, te vienen los invitados a las pocas horas y no tienes nada que ponerles
con el café con leche o con el té, pues este pastelito!
INGREDIENTES
( las medidas son de un vaso de 250ml de IKEA )
1 vaso de harina de trigo
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
4 huevos
3-4 manzanas golden o reineta
PREPARACIÓN
1. Una manzana la troceamos en trocitos pequeños, a cuadraditos por ejemplo, que no sean
muy gruesos ni muy finos.
2. El resto de manzanas las troceamos a láminas tambien ni muy finas ni muy gruesas.
3.PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º. Mezclamos la harina, el azúcar, la leche y los huevos. Batimos bien, y nos aseguramos
que no queden grumos de harina y añadimos los trocitos pequeños de manzana. Batimos un poco más.
4. En un molde de silicona para pasteles, que sea más bien bajito, ponemos la mezcla y vamos añadiendo las láminas de manzana, a un sentido, y luego al otro creando espirales.
5. Lo metemos en el horno unos 30 min aprox ( vamos mirando pinchando con un palillo )
Y ya está!!!
TIPS
Podéis pintar la superfície del pastel con yema de huevo para darle brillo, y meterlo
en el horno unos minutos más ( cuidado no se os queme como a mi... ) o sino
podeis pintarlo con azúcar derretido con un pincelito de silicona.
Sobretodo NO pongais levadura al pastel, yo lo hice y se desbordó todo...
En vez de manzana podeis probar con piña, con naranja...
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