Merengues

El otro dia tras una sesión de fotografías para mi proyecto final de diseño no tenía nada de ganas de salir a la calle a comprar nada para los invitados ( venian a tomar el café ) y encima era domingo, aff asi que miré entre mis libros de cocina y con todo lo que tenia en casa salieron unos estupendos merengues!

INGREDIENTES

3 claras de huevo
100g de azúcar
100g de azúcar glass

PREPARACIÓN

1.Montamos las claras a punto de nieve.
2. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta montar todo por completo.
3. Cuando este ya montado, añadimos el azúcar glass y movemos con una espátula.
4. PRECALENTAMOS EL HORNO A 90º. Usamos papel vegetal para colocar nuestros merengues en la bandeja del horno. Vamos añadiendolos con una cuchara sopera, los podemos hacer del tamaño que queramos, yo los hice más bien pequeños.
5. Los metemos en el horno 1 hora aprox. Dependiendo del tamaño del que los hagamos tendrán que estar en el horno 1h30 min o hasta 2horas.
6. Cuando haya transcurrido el tiempo necesario, apagamos el horno pero LOS DEJAMOS DENTRO hasta que el horno este totalmente frío o bastante frío, entonces sacamos la bandeja y los dejamos con la bandeja aun, enfríar TOTALMENTE. Luego los despegaremos con mucho cuidado.




TIPS: Para despegarlos recordad que tienen que estar totalmente fríos, igualmente, primero despegad un poquito de un lado, y luego de otro lado, asi os saldran enteros.